現(xiàn)代漁業(yè)踐行者
洪湖市萬農(nóng)水產(chǎn)食品有限公司是由洪湖市政府招商引資，楚昌投資集團(tuán)控股。公司注冊資本5333萬元，總資產(chǎn)4億元。
主營業(yè)務(wù)為水產(chǎn)品及副產(chǎn)品、調(diào)味品、發(fā)酵制品、速凍食品、米及面制品肉制品及副產(chǎn)品、方便食品、魚糜制品、罐頭食品、蔬菜及蔬菜制品加工、銷售、研發(fā)，先后榮膺湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、荊州市首屆營收百強(qiáng)企業(yè)、湖北省兩化融合試點(diǎn)試范企業(yè)、湖北省內(nèi)外貿(mào)一體化試點(diǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地、湖北省專精特新企業(yè)等稱號。
公司占地面積352畝，建筑面積近84031平方米，擁有超過3萬平米的無菌車間，3.5萬噸冷庫，年加工水產(chǎn)品原料能力12萬噸。公司自有1.1萬畝精養(yǎng)水面，取得了湖北海關(guān)備案證書，被農(nóng)業(yè)部授予國家級健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。
萬農(nóng)使命
全球?qū)I(yè)水產(chǎn)食品和預(yù)制菜服務(wù)商。
為消費(fèi)者提供健康優(yōu)質(zhì)的動植物蛋白，為企業(yè)、員工及合作者建立持續(xù)價(jià)值。
成為用戶最喜愛的高價(jià)值水產(chǎn)食品品牌，為全球家庭餐桌帶來純凈美味。
主營產(chǎn)業(yè)
小龍蝦系列、鮰魚系列、休閑食品系列等。
公司依托湖北千湖之省豐富的淡水資源和江漢平原獨(dú)特的地貌和氣候，定位2+1產(chǎn)品模式，即2大核心產(chǎn)品鮰魚、小龍蝦，開發(fā)衍生系列深加工產(chǎn)品，同時(shí)發(fā)展創(chuàng)新產(chǎn)品——休閑零食、方便速食、復(fù)合調(diào)味等食品。
養(yǎng)殖優(yōu)勢
公司自有養(yǎng)殖基地超1.1萬畝，帶動周邊農(nóng)戶養(yǎng)殖水面超2萬畝。公司可控健康養(yǎng)殖水面3萬余畝，并取得湖北海關(guān)備案證書，被農(nóng)業(yè)部授予國家級健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。
魚：執(zhí)行“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)，即統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一魚藥、統(tǒng)一苗種、統(tǒng)一養(yǎng)殖技術(shù)、統(tǒng)一銷售，整個(gè)鮰魚生長周期采取健康生態(tài)的養(yǎng)殖模式，為公司深加工魚類產(chǎn)品提供，安全、可靠、有追溯的原料。
蝦：在專業(yè)餐飲渠道的認(rèn)知上，洪湖市小龍蝦的品質(zhì)是有口皆碑的。生長環(huán)境特點(diǎn)在于蝦塘水深60-80公分，水底水草茂盛，光照較少，有適合小龍蝦下躲藏的水草遮擋。夏日水溫在18-24度左右，水溫偏涼，小龍蝦生長較溫水慢，水體自然溶氧量在5.0毫克/升以上，在這種環(huán)境下長出的小龍蝦運(yùn)動量大性格好斗，甲厚、蝦鉗突刺非常明顯，腮凈腹白、蝦黃飽滿、肉質(zhì)緊彈成微微淡黃色。
加工優(yōu)勢
22年專注小龍蝦、鮰魚餐飲國際標(biāo)準(zhǔn)食材，是湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國農(nóng)產(chǎn)品加工與出口示范企業(yè)，湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化出口十強(qiáng)龍頭企業(yè)。
加工能力
○ 3萬平方現(xiàn)代化加工車間
○ 6個(gè)日產(chǎn)量平均30噸車間
○ 季度產(chǎn)能2萬噸
品控能力
公司擁有先進(jìn)的加工生產(chǎn)線和檢測設(shè)備，公司建立了完善的質(zhì)量管理體系。
○ 美國FDA注冊
○ 輸美水產(chǎn)品HACCP體系認(rèn)證
○ 歐盟EEC食品安全衛(wèi)生注冊
○ 英國BRC認(rèn)證
控制標(biāo)準(zhǔn)
原料養(yǎng)殖產(chǎn)地29個(gè)垂直分揀站，確?；畈对袭?dāng)日進(jìn)廠加工，最大限度保證原料的鮮活；運(yùn)輸車打冷或加冰，保持車內(nèi)溫度＜15℃；三次挑選，一次核撿，獸藥和重金屬檢測。死蝦拒收或全部挑選，黑蝦比例＜1% 。
三次超聲波清洗加水浴清洗，氣泡清洗時(shí)間≥45分鐘。使用食品添加劑加工助劑，不使用草酸，清洗用水PH值監(jiān)控。
行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)采用液氮噴淋冷凍技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品“秒凍鎖鮮”超低溫“復(fù)活”，加工后的小龍蝦不僅品質(zhì)與鮮活產(chǎn)品無異，而且入味更充足，口感更Q彈。
研發(fā)能力
公司建立了完善的“產(chǎn)學(xué)研”科研體系，與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等大專院校共同建立了一支高水平的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。多年來，參與級科研項(xiàng)目十余項(xiàng)，獲級科技進(jìn)步二等獎2項(xiàng)。小龍蝦、鮰魚、養(yǎng)殖技術(shù)等獲得多項(xiàng)專利技術(shù)。
